Tarih 19 Ocak 2009 Yazan

Salçalı Uskumru Balığı

Salçali Uskumru  tarifi:

Mutfağı: Türk

Yapmak için gereken süre: 60dk

 

Yapılışı için gerekli Malzemeler 

  • 1.5 kg uskumru balığı
  • 7 çorba kaşığı terayağı
  • 3 tane defne yaprağı 
  • 3 su bardağı su
  • 1 tane kereviz
  • 4 tane domates
  • 1 tane soğan
  • 1 tane havuç
  • 1 tane limon
  • 1 demet maydanoz 
  • karabiber
  • tuz

 

Hazırlanışı ve yapım tarifi :

Balıkları temizleyip, yıkayıp tuzladıktan sonra fırın tepsisine güzelce dizin.

Sebzeleri ayıklayıp, yıkayıp, iri parçalar halinde doğrayın, tuz, biber,

terayağı, su ve defne yapraklarını ilave edin. Orta hararetli ateşte sebzeler

pişinceye kadar kaynatın, ince delikli bir süzgeçten geçirip, balıkların

üzerine boşaltın. Maydanozu kıyıp, üzerine serpin. Her bir balık üzerine

yarım limon dilimi koyun. Orta hararetli fırında 40-45 dakika kadar pişirip,

salçalı uskumru balık yemeğinizi servis yapın.



Yorum yapın