Tarih 17 Temmuz 2009 Yazan

Klasik Dometes çorbası

Klasik Domates Çorbası

Mutfağı: Türk

Yapmak için gereken süre: 30dk

 

Yapılışı için gerekli Malzemeler :

5 tane domates

1 yemek kaşığı margarin

1 yemek kaşığı un

1 bardak süt

1 çay bardağı rendelenmiş taze kaşar

 

Hazırlanışı ve yapım tarifi :

Hafifçe eritilmiş yağ ve un kısık ateşte hafifçe çevrilir. Yavaşça süt ilave

edilir. 1,5 litre kadar su ağır ağır karışıma ilave edilir ve kaynamaya

bırakılır. Diğer tarafta kabukları soyulmuş domatesler blender yardımıyla

çekilir. Kaynamakta olan suya ilave edilir. 10 dakika kadar pişirilir. Çorba
 
ılındıktan sonra bir kez daha mixer yardımıyla boza kıvamına getirilir.

Arzuya kadar tuz ilave edilir.

Domates çorbası servis edilecegi zaman üzerine rendelenmiş

taze kaşar konulur.

Alternatif yemekler:



Yorum yapın

*