Mutfağı: Türk
Yapmak için gereken süre: 30dk
Yapılışı için gerekli Malzemeler
- 10 bardak et suyu
- ½ bardak pirinç
- 2 yemek kaşığı un
- 1 bardak süt veya su
- 2 yumurta sarısı
- 1 bardak yoğurt
- 1 yemek kaşığı terayağı veya margarin
- 1 cay kaşığı kırmızı biber
- 2 çay kaşığı kuru nane
Hazırlanışı ve yapım tarifi :
1-Pirinci ayıklayıp yıkadıktan sonra et suyu ile birlikte ateşe koyun.
Pirinçler yumuşayıncaya kadar hafif ateş üzerinde kaynatarak pişirin. Tuz
atın.
2-Unu, süt veya suyla karıştırarak bulamaç yapın. Kaynayan çorbaya
katın. 5 dakika daha kaynatın.
3-Yumurtayla yoğurdu birlikte çırpın, çorbaya karıştırıp ateşten indirin.
4-Çorbanın üzerine kırmızı biber ve nane katılmış yağı gezdirin.
