Tarih 19 Ocak 2009 Yazan

Yayla Çorbası

Mutfağı: Türk

Yapmak için gereken süre: 30dk

Yapılışı için gerekli Malzemeler

  • 10 bardak et suyu
  • ½ bardak pirinç
  • 2 yemek kaşığı un
  • 1 bardak süt veya su
  • 2 yumurta sarısı
  • 1 bardak yoğurt
  • 1 yemek kaşığı terayağı veya margarin
  • 1 cay kaşığı kırmızı biber
  • 2 çay kaşığı kuru nane

Hazırlanışı ve yapım tarifi :

1-Pirinci ayıklayıp yıkadıktan sonra et suyu ile birlikte ateşe koyun.

Pirinçler yumuşayıncaya kadar hafif ateş üzerinde kaynatarak pişirin. Tuz

atın.

2-Unu, süt veya suyla karıştırarak bulamaç yapın. Kaynayan çorbaya

katın. 5 dakika daha kaynatın.

3-Yumurtayla yoğurdu birlikte çırpın, çorbaya karıştırıp ateşten indirin.

4-Çorbanın üzerine kırmızı biber ve nane katılmış yağı gezdirin.



Yorum yapın